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Il manuale del direttore d'albergo - Renato Andreoletti & Claudio Nobbio

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Il manuale del direttore d’albergo

Seconda edizione

Renato Andreoletti & Claudio Nobbio

Genere: Industrie e professioni

Prezzo: 16,99 €

Data di pubblicazione: 01/03/2016

Editore: Tecniche Nuove

Venditore: Edigita S.r.l


La seconda edizione, aggiornata e integrata de Il manuale del direttore d’albergo è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell’ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d’albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d’albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d’albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell’accoglienza e dell’ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all’interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.

Di Il manuale del direttore d’albergo – Renato Andreoletti & Claudio Nobbio, Affari e finanze personali

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